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GEMÜSE
Wir produzieren direkt am Betrieb regionales und saisonales Gemüse in verschiedensten Farben und Formen MARCHFELDSPARGEL BLATTGEMÜSE- Salate, Asia Salat, Kresse, Rucola, Sauerampfer, Blutampfer, Spinat, Vogerlsalat, Mangold FRUCHTGEMÜSE- verschiedenste Paradeiser, Artischocken, Zuckermais, Melanzani, div. Paprika, Pfefferoni KÜRBISGEMÜSE- Zucchini, Kürbisse, Gurken (Senf, Schäl, Freiland, Glashaus), Wasser-, Honig- und Zuckermelonen KOHLGEMÜSE- Brokkoli, Chinakohl, Grünkohl, Karfiol, Kohl, Kohlrabi, Kohlsprossen, Kraut HÜLSENFRÜCHTE- Erbsen, Fisolen (dick, bunt, dünn) WURZELGEMÜSE- Erdäpfel, Heurige, bunte Karotten, Pastinaken, Radieschen, Rettich weiß und schwarz, rote Rüben, Speiserüben, Süßkartoffel (gelb, orange, violett), Wurzelpetersilie, Schwarzwurzel LAUCHGEMÜSE- Bärlauch, Fenchel, Jungzwiebel, Knoblauch, Lauch, Zwiebel (rot und gelb) KRÄUTER- frische, getrocknete Kräuter, Kräutermischungen, Tee´s Petersilie, Dill, Koriander, Bohnenkraut, Estragon, Thymian, Rosmarin, Zitronengras, Zitronenmelisse, Schnittlauch, Schnittknoblauch, Oregano, Johanniskraut, Fenchel SPEZIAL GEMÜSE- Zudem probieren wir immer neue Sachen, wie z.B. Ingwer, Yaconwurzel, Kren, Kurkuma, Okra, ... BLUMEN- diverse saisonale Blumensträuße
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OBST
In unserem Obstgarten wachsen ERDBEEREN, Äpfel, Birnen, Goji, HEIDELBEEREN, HIMBEEREN, Kirschen, MARILLEN, PFIRSICHE, Nektarinen, Physalis, Rhabarber, Ribisel, Johannisbeeren, Weichsel, Weintrauben, Zwetschken, Brombeeren, Stachelbeeren
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KRÄUTER
In unserem Garten kultivieren wir Kräuter, wie Zitronengras, Majoran, Estragon, Zitronenmelisse, Schokominze, Pfefferminze, Bohnenkraut, Schnittknoblauch, Johanniskraut, Schnittlauch, Dille, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Thymian, Ringelblume, Schmuckkörbchen, Sonnenhut, Fenchel, Sonnenblumen, etc. welche frisch oder getrocknet (mit HERBERT dem Kräutertrockner bei 30°C) im Hofladen als Kräutermischungen, Tee´s, Zucker, Snacks verkauft werden.
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SÄFTE UND SIRUP
Aus eigener Produktion bieten wir verschiedenste Sirupe ohne künstliche Aromen aus folgenden Kräutern und Früchten an: Schokominze, Zitronengras, Erdbeere, Himbeere, Rhabarber, Zitronenmelisse, Ribisel, Johannisbeere, Holunder, Flieder, sowie diverse Mischungen. Weiteres haben wir Marillen-, Erdbeer- und Kirschnektar aus unserem Obstgarten im Sortiment. Von den Landwirten Gruber und Klaus verkaufen wir, Apfelsaft, Birnensaft, Mischsaft und Traubensaft.
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MARMELADEN, HONIG, EINGELEGTES
Unsere Marmeladen haben einen Fruchtanteil von mindestens 70%, sind frei von künstlichen Aromen und werden aus unseren Früchten, Rübenzucker und Apfelpektin hergestellt. Den Bio Wald-, Akazien-, Sommerblüten-, Sonnenblumen- und FrühjahrsblütenHONIG beziehen wir von der Familie Stich aus Mannhartsbrunn. Weiteres verkaufen wir unseren köstlichen eingelegten SPARGEL, welcher mit unserem Spargelessig und Spargelsalz verfeinert wurde. Zudem produzieren wir je nach Saison eingelegtes Gemüse und Saucen. Von dem Familienbetrieb "dazu" bekommen wir verschiedenste Senfe.
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MILCHPRODUKTE
Milchprodukte von der Kuh (Familienbetrieb Lang aus Pillichsdorf und dem Familienbetrieb Milchhof Langschlag, Familienbetrieb Hiegesberger aus Fugging) Milchprodukte von der Ziege (Betrieb Klampfl aus Loosdorf) Flaschenmilch mit natürlichem Fettgehalt pasteurisiert, Natur- und Fruchtjoghurt, Bauerntopfen, Topfenaufstriche, Schnittkäse (verschiedenste Sorten), Frischkäse, Käsebällchen, Käse im Glas, Bauernbutter, Molkedrinks, Buttermilch, Sauerrahm, Schlagobers.
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FLEISCH- UND WILDFLEISCHPRODUKTE
FLEISCHPRODUKTE von Harry Schmankerlexpress (schmankerlexpress.at) BIORINDFLEISCH von Peter Ullmann aus Oberkreuzstetten und Meissl Gerhard aus Grafensulz BIOSCHWEIN von Josef Grohmann WILDPRODUKTE von Venatio (venatio.at) Hirschsalami, Wildschweinsalami, Wildrohwürste Mini, Hirschbeisser, Wildkäsewurst, Wildfrankfurter, Wildbratwurst, Wildkäsekrainer, Wildschweinspeck, Wildleberkäse WÜRSTEL -Frankfurter, Depreziner, Käsekrainer, scharfe Pußtawürstel, Bratwürstel, Grillbratwürstel, Burenwürstel, Cabanossi AUFSCHNITT WURST- Krakauer, Wiener, Extra, Pikant, Polnische, Käswurst, Kantwurst, Knoblauchsalami, Zigeuner FÜR A GUADE JAUSN- Knoblauchstangerl, Käswurst, Zigeunerstangerl, Tiroler, Extrawurst, Dürre, grober Zwiebelaufstrich, feine Streichwurst, Blutwurst, Presswurst, Kümmelbraten, Grammeln, Grammel Schmalz, Schmalz, Bratenfett SELCHWAREN -Frühstückspeck, Selchkarre, Selchschopf, Selchripperl, Selchstelzen, Schinken vom Schlögel, Gewürzspeck KÜCHENFERTIGE GERICHTE-Rindsgulasch, Wurstknödel, Fleischknödel, Kartoffelgulasch, Semmelknödel, Geröstete Leber, Lungenstrudel, Fleischstrudel, Leberknödel, Grießnockerl RIND- und SCHWEINEFLEISCH
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MEHLSPEISEN, KUCHEN, SCHOKOLADE
Süße Köstlichkeiten liefert uns die Familie Popp aus Lachsfeld, Schmerstrudel, Linzer Augen, Linzer Kipferl, Mohn- und Nussstollen, Kekse, Rahmkipferl, Polsterzipf, Punschkrapfen, Schaumrollen, Kokoskuppeln etc., sowie verschiedenste Torten von Esterhazy bis Kardinalschnitten. Pralinen und Schokolade von der Zart Pralinen Schokoladen Manufaktur
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GETREIDEPRODUKTE
BIO Mehle, Flocken und Öl aus Buchweizen, Roggen, Dinkel, Weizen, Urweizen, Einkorn, Amarant, Emmer, Hafer & Öle aus Sonnenblume, Lein, Kürbis & Kürbiskerne, Leinsamen, Braunhirse, Maisgries & Kichererbsen, Linsen, Belugalinsen liefert uns Maria Schmidt aus Neudorf im Weinviertel. Von der Familie Popp verkaufen wir auch noch selbst produziertes Müsli und Rapsöl
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BROT
Frisches Brot von Bio Bäckerei Brotocnik aus dem Waldviertel Spargelbrot, Waldviertler dunkel, Wallnussbrot, Hausbrot, Kürbiskernbrot, Hauslaib, Vollkornsaatenbrot, MiniCiabatta Oliven- Tomaten, Mini CIabatta Haselnuss- Marille, Buchweizenbrot, Handsemmel, Knusperspitz, Erdäpfelstangerl, Butter Briochekipfler, etc. Das Brot wird durch ein sehr aufwendiges Verfahren hergestellt und bleibt dadurch eine Woche frisch, wir konnten es selbst nicht glauben... überzeugen Sie sich selbst.
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ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
In unserem Hofladen verkaufen wir erstklassigen Erdbeeren- und MarillenFRIZZANTE und Schnaps aus unseren Früchten. Sowie verschiedenste WEINE von der Familie Schwarzböck aus Hagenbrunn, Familie Gaunersdorfer aus Groß- Engersdorf, HAUSWEIN von Familie Klaus aus Wolkersdorf. STURM und MOST von der Familie Krautstoffel aus Bockfließ. MARCHFELDER STORCHENBRÄU BIER
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EIER UND NUDELN
Frische Freilandeier von glücklichen Hühnern aus Auersthal sowie handgemachte Nudeln in verschiedensten Formen und Geschmacksrichtungen verkaufen wir von der Familie Thomas. Dinkel-, Roggen, Emmer, Urweizennudeln liefert uns Maria Schmidt.
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FISCH
Wöchentlich liefert uns die Firma Blün aus Wien leckeren frischen und geräucherten Wels, welcher durch Aquaponik erzeugt wurde. -
Steirerkaffee
Kaffee aus Lupinen (steirerkaffee.at) Johann Krois aus Feldkirchen Der Geschmack von Lupinenkaffee ist dem echten Kaffee sehr ähnlich. Besonders gut eignet sich Lupinenkaffee, wenn du dir einen „Kaffee“ zwischendurch wegen des Geschmacks gönnen willst. Das Hauptargument für Lupinenkaffee ist, dass er weder Koffein noch Kaffeesäuren enthält. Heimischer Anbau im Grazer Feld Kleine, exklusive Ernte Handgeröstet Selbst gemahlen
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